おでんの美味しい季節になりました♪みなさん、おでんの具（たね）は何が好きですか？ 赤札堂各店では、美味しいおでんで皆様に心も体もあたたまっていただけるよう、季節限定でおでんコーナーを設置しております。 なかでも赤札堂イチ […]

惣菜コーナーの看板メニュー「ロースとんかつ」が、2020年秋に更に美味しくなってリニューアルしました！惣菜メーカーと研究を重ねて共同開発した、自店揚げでいつも揚げたての赤札堂オリジナル商品。 幅広い年齢のお客様に美味しく […]

赤札堂で販売している加藤畜産の豚肉は、「とろけるポーク」と称されるほどのなめらかでジューシーな食感で、都内の有名レストランや三ツ星レストランでも使用されるほど高品質なブランド豚肉です。 都内のスーパーで買えるのは赤札堂だ […]

大磯屋の焼そば大磯屋は大正15年創業の焼そば麺専門の麺屋です。小麦粉の甘みと麺のコシそして独特のモッチリ感を出すために2種類の強力粉と中力粉、1種類の薄力粉、計5種類の小麦粉を代々受け継がれた配合でブレンドしています。さ […]

金星メンチのご紹介、正式名称「絶対に食べて欲しい金☆メンチ」なんと使用している豚肉は精肉コーナーでおなじみの「加藤の豚肉」を使用しています。その他にも色々とこだわりがあるのですが「しつこくない」のもそのひとつあっさりとし […]

お惣菜で人気の「棒ひれかつ」をリニューアルいたしました。原料には、今までと同様に北米産の豚肉を使用して国内の提携工場で製造を行っています。リニューアルの特徴は肉のカット方法に変更を加え旧品に比べて食べ易くした点にあります […]

店長赴任の際にお伺いした堀切菖蒲園クローバー商店会会長のご自宅が手焼きせんべいのお店であったことが「堀切せんべい」との出会いでした。 店主で商店会長の笹本氏は「ザ，プロフェッショナル仕事の流儀」を彷彿とさせる職人肌の人物 […]