金星メンチのご紹介、正式名称「絶対に食べて欲しい金☆メンチ」なんと使用している豚肉は精肉コーナーでおなじみの「加藤の豚肉」を使用しています。その他にも色々とこだわりがあるのですが「しつこくない」のもそのひとつあっさりとし […]

おでん種の一押しはコレ、浅角のこだわり「ごぼう巻」！地味と思われるかも知れませんが食べてみて下さい。巻かれているごぼうは、ほぼ一本の太さです。元々ごぼうは旨味の強い野菜なので本当に良い味出しています。 まだまだ暑い日も続 […]

「加藤の豚肉」は、養豚のメッカ群馬県太田市の加藤農場で飼育から食肉処理まで一貫管理して生産されている豚肉です。加藤農場では、母豚の胎内にいる時から肥育が始まり、胎仔の成長に合せて母豚への給餌を変えることで肉質の良い子豚を […]

お惣菜で人気の「棒ひれかつ」をリニューアルいたしました。原料には、今までと同様に北米産の豚肉を使用して国内の提携工場で製造を行っています。リニューアルの特徴は肉のカット方法に変更を加え旧品に比べて食べ易くした点にあります […]

店長赴任の際にお伺いした堀切菖蒲園クローバー商店会会長のご自宅が手焼きせんべいのお店であったことが「堀切せんべい」との出会いでした。 店主で商店会長の笹本氏は「ザ，プロフェッショナル仕事の流儀」を彷彿とさせる職人肌の人物 […]

惣菜コーナーの看板商品のとんかつをリニューアルしました。赤札堂のとんかつのこだわりは食味を重視、幅広い年齢のお客様に美味しく召し上がって頂ける様に肉質の安定したメキシコ産の豚ロースを使用して日本国内の最新工場で製造。噛み […]