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商品ストーリー

Product Story

◎曜日がお買い得! 高級ブランド豚使用の肉汁がジューシーにあふれる「絶対食べて欲しい金☆メンチ」

赤札堂 メンチ

赤札堂の総菜コーナーで人気アイテム。
そして、惣菜担当がアツい思いを込めに込めて開発したのが、

「絶対食べて欲しい金☆メンチ」

通称、金星メンチです!

なんと、この金星メンチ、あの高級ブランド豚肉「加藤の豚肉」を使用して、
惣菜メーカーと研究を重ねた、赤札堂にとって超こだわりの一品なんです。

キーワードは3つ。

1.ジューシーさ
2.何個でもいけちゃう!食べやすさ
3.バイヤーによる情熱のこだわり!

3つの美味しさの秘密と、
最後には「金星メンチをおトクに買える裏ワザ」をご紹介していきます!

1. ジューシーさの秘密
高級ブランド豚肉「加藤の豚肉」を使用!

赤札堂 ひき肉

赤札堂精肉コーナーで、高いクオリティで人気を誇る「加藤の豚肉」

加藤の豚肉は、「とろけるポーク」と呼ばれるほどの高品質なブランド豚肉で、三ツ星レストランや都内の有名レストランでも使用されています。

肉の特徴としては、とにかくジューシーで、とろけるようにやわらかくなめらかな食感と旨味の強さ。

そのブランド豚肉を100%使用し、玉ねぎを中心とした野菜と合わせたのが
赤札堂の金星メンチ。

高級ブランド肉をメンチにしてしまうのは勿体ない!と言われるかもしれませんが、素材のうまみがそのまま活きて、美味しいメンチへと変身しています。
ぜひ、豚肉の旨味とジューシーさを実感して頂きたいです。

加藤の精肉についてはこちらの記事で紹介しています。
都内で買えるのは赤札堂だけ!31.1℃でとろける食感「加藤の豚肉」

2. 何個でもいけちゃう!食べやすさの秘密
惣菜メーカーとの研究を重ねました

赤札堂 メンチ

コンセプトは「シンプルな、本来のメンチカツ」

惣菜メーカーと赤札堂の惣菜担当バイヤーが、研究に研究を重ねて
食べやすさを追求し、オリジナルレシピを開発しました。

お孫さんから、おばあちゃまおじいちゃままでが一緒に食卓を囲んで
美味しく楽しくメンチカツを食べていただけるような

誰にでも食べやすくて、しつこくない、胃もたれしないような
幅広い皆さんに愛されるメンチカツを目指して開発しました。

大きさは、一個あたり100gと標準的に作っています。
1個だけでなく、2個3個でも食べられる、みんなにちょうど良いサイズです。

3.バイヤーによるこだわりの秘密
加藤の豚肉に惚れ込んだバイヤーのアツい思い

赤札堂の惣菜バイヤーが「加藤の豚肉」の美味しさに惚れ込み、強い情熱をもって金星メンチのオリジナルレシピ開発に取り組みました。

惣菜メーカーとの話し合いと試食を重ね、原材料はシンプルに
加藤の豚肉と、玉ねぎを中心とした野菜のみ。

味噌仕立てやチーズ入りなど、多くの試作を重ねましたが、幅広いお客様に長く愛して頂けるように、シンプルさにこだわりました。

加藤の豚肉のうまさがメンチカツに活きる部位はどこなのか。
肉の下処理方法から、衣となるパン粉の種類の選別。
大きさや価格は何が適正なのか、などなど
こだわりにこだわったからこそ!

「金の星」がつくほど「絶対食べて欲しい金☆メンチ」として命名いたしました。

「金星メンチ」がお安く買える裏ワザ

赤札堂 セール

金星メンチがおトクに買える裏ワザがある!?

赤札堂を長くご愛顧いただいているお客様はご存知かもしれません。

それは、、
コロッケとメンチの特売日がある!ということです。

特売日には、通常価格129円(総額)の金星メンチが、95円(総額)で
お買い求めいただけます。

コロッケとメンチ、両方の特売日の曜日は不定期ですが、
コロッケは月曜日が定期的に特売日となっており、その日に一緒に特売となっていることもあります。

美味しいメンチカツが、約3割引きの大特価!

ご家族皆さまでたくさん食べていただきたいので
月曜日は赤札堂のメンチカツ、またはコロッケの日!
なんていかがでしょうか♪

商品名

絶対食べて欲しい金☆メンチ

メーカー名

赤札堂オリジナル商品
(惣菜メーカーとの共同開発)

価格

本体価格120 円/総額129円
※チラシにより価格が変わります

本体価格88円/総額95円
コロッケとメンチの特売日(定期的)

内容量

100g

加藤の豚肉を使ったジューシーで美味しいメンチカツ。
食卓の主役としても、足りないときのもう一品としても活躍します。
パンにはさんで、お昼ごはんにメンチカツサンドも美味しいですよ。

ぜひ一度ご賞味いただいて、長く愛して頂ければ幸いです。

※画像はイメージです。

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