京都の老舗喫茶店「イノダコーヒ」を自宅で再現！

西洋のサロンを思わせる喫茶店
京都の観光スポットとしても有名

古都・京都といえば、寺社仏閣をはじめとする和の風情が思い浮かびます。

一方、家庭におけるパンの消費量が高いことで知られ、古くから西洋の文化を積極的に受け入れてきた地域でもあります。喫茶店文化もその一つで、市内にはレトロな趣きの老舗喫茶店が多数存在します。

数ある名店の中でも、特に有名なのが「イノダコーヒ」です。

創業は1940年（昭和5年）。本店の外観は昔ながらの町家風ですが、一歩中に入れば西洋のサロンを思わせるような重厚な内装に心を奪われます。古くから京都の文化人が集まる店として知られ、今では京都観光の定番スポットにも数えられる名店です。

世界各地の産地から豆を厳選
おうちではブラックもおすすめ

看板メニューであるコーヒーの美味しさは折り紙付き。

「良い商品は良い素材からしか生まれない」という店の理念のもと、コロンビア産やグアテマラ産などの良質な豆を独自にブレンド。経験豊かな職人が、ネルドリップ式で丁寧に淹れています。

京都人の生活に根づいた同店のコーヒーの味を、自宅で手軽に味わうために誕生したのが、キーコーヒーとイノダコーヒが共同開発した「京都イノダコーヒ」です。

店舗と同様に、もっとも力を入れたのは生豆の選定と焙煎。世界各地から良質な豆を厳選し、さらに豆ごとに焙煎具合を変え、それぞれの豆の良さを最大限に引き出しています。

一方、自宅で楽しむために、店とは異なる工夫もされています。たとえば、イノダコーヒの店舗ではミルク・砂糖が入った状態で提供されますが、この商品はブラックでも楽しめるように味や香りを調整しています。

3種類のブレンドの違いを楽しむ
ドリップ・オンは1杯90円と格安！

赤札堂では、「オリジナルブレンド」「モカブレンド」「有機珈琲古都の味わいブレンド」の3つを販売します。それぞれ、粉タイプとドリップ・オンタイプをご用意しましたので、本格的に楽しみたい方は粉を、カップ一つで手軽に楽しみたい方はドリップ・オンをお選びください。

バイヤーコメント
「家庭用レギュラーコーヒーの売上高TOP10のうち、7商品を『カフェ・喫茶店ブランド』の商品が占めています。名店の名を冠した商品は多数ありますが、『イノダコーヒ』はトップクラスの歴史と格式があるブランドと言えるでしょう。初めての方におすすめしたいのは『ドリップ・オン』タイプ。1杯あたり約90円という抜群のコスパで、老舗の味を手軽に楽しめます」