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今が旬の食材

Seasonal ingredients and side dishes

弥生時代から食べられていた日本では最古参のフルーツです。カリウム・食物繊維・ナイアシン・カテキンが含まれ老化防止の効果も期待できる果物です。7月中旬より出回り始め10月頃まで出荷されます。皮の産毛がチクチクするほど新鮮です。冷やしすぎると味が落ちるので食べる直前に冷やしましょう。

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