さけ

北海道では「秋味」と言われる位、秋を代表する魚です。ほとんど切り身で販売されますので身につやがあってしっかりしたものを選んでください。ムニエルやきのこと一緒にホイル焼き、そのまま塩焼きでも色々な食べ方を楽しめます。