長ねぎ

ネギ臭と言われるその香りの成分アリシンはビタミンB1の吸収を助け血行促進・疲労回復・殺菌など風邪の予防に打って付です。根も皮も付いた泥ネギのほうが保存がききますが普通のネギもラップに包んで冷蔵すれば1週間は大丈夫です。