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商品ストーリー

Product Story

とんかつ

惣菜コーナーの看板商品のとんかつをリニューアルしました。
赤札堂のとんかつのこだわりは食味を重視、幅広い年齢のお客様に美味しく召し上がって頂ける様に肉質の安定したメキシコ産の豚ロースを使用して日本国内の最新工場で製造。噛み心地ベストの13㎜の肉厚を維持しながら若干軟らかめに肉質を整えています。

また、フライ物の命とも言える衣に使用しているパン粉は衣付けする直前に2種類のパンから粗目に挽いて風味とサク味を追求しました。わずかに塩味を付けてありますのでソース無しでおつまみとしてもお召し上がり頂けるようにも作り込んでいます。

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